ALTERNATIVER TOURISMUS IN ZENTRALBULGARIEN

DIE TRADITIONELLE KÜCHE

Die lokale Küche ist von der Saison abhängig. Da viele Dörfer ziemlich abgelegen und weit entfernt von den großen Supermärkten sind, haben die Menschen die Tradition des Anbaus von Gemüse und Früchten bewahrt und züchten einige Hühner, Schafe, Ziegen und Kühe, die Eier und Milch für verschiedene Milchprodukte verfügbar machen. Hausgemachter bulgarischer Joghurt, Butter oder Käse ist kein Luxus und kann leicht auf den kleinen lokalen Märkten gefunden oder von einem freundlichen Nachbarn angeboten werden. Um die Bedeutung des Essens und die Dankbarkeit für die Natur zu feiern, haben die Bulgaren einige saisonale ‚Food Festivals‘, die ein einzigartiges gastronomisches und kulturelles Erlebnis vorstellen.

WANDERN IM GEBIRGE

Das Balkangebirge ist ein perfekter Ort zum Wandern mit mehr als 400 km Wanderwegen. Stara Planina (der andere Name des Balkangebirges) bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten zum Erkunden. Tauchen Sie in den Flüssen, genießen Sie die fabelhaften Wasserfälle Widimsko Praskalo oder nehmen Sie einen der abenteuerlichen und herausfordernden Wanderwege, die zum höchsten Punkt des Balkangebirges führen. Das ist Botew Berg (2376 m). Sobald Sie auf einige Gipfel geklettert haben, werden Sie müde, aber Sie werden durch den atemberaubenden Panoramablick belohnt. Die Pleven-Hütte (nur eine Stunde Wandern) bietet die Möglichkeit, sich mit vielen einheimischen Touristen zu treffen und eine Tasse köstlichen Kräutertee zu trinken.

ENTDECKEN SIE DIE DÖRFER UND DAS GEBIET

Bulgarische Dörfer haben zahlreiche Veränderungen erlebt – vom Zentrum und Motor der Wirtschaft zum verlassenen Geistergebiet. Heutzutage hat das hektische Geschäftsleben die Menschen dazu gebracht, sich nach der Ruhe und Reinheit der Dörfer zu sehnen, und das Leben ist zu vielen vergessenen Orten zurückgekommen. Im Herzen des Zentralbalkans erzählen diese kleinen Dörfer immer noch die Geschichten der Menschen, die dort lebten. Sie bewahren die Kultur, Traditionen und Freundlichkeit der Einheimischen. Es ist schwer zu beschreiben, jedoch lohnt das Erlebnis sich.